Harga sejumlah komoditas pangan utama di Indonesia, terutama beras, masih tercatat melampaui batas Harga Eceran Tertinggi (HET) pada pagi ini, Sabtu (31/5/2025). Berdasarkan data Panel Harga Pangan milik Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 07.58 WIB, beras premium, medium, hingga beras SPHP masih dijual di atas ketentuan HET.
Harga rata-rata beras medium nasional berada di level Rp13.861 per kilogram, menembus HET nasional sebesar Rp12.500/kg. Sementara itu, beras premium dibanderol Rp15.825/kg, lebih tinggi dari HET sebesar Rp14.900/kg.
Beras SPHP dari Bulog juga mengalami kenaikan tipis ke level Rp12.506/kg, sedikit melampaui HET nasional.
Komoditas Pangan Lain: Cabai dan Bawang Menguat
Harga komoditas bawang putih bonggol tercatat Rp41.220/kg, melebihi HAP (Harga Acuan Penjualan) nasional di rentang Rp38.000–Rp40.000/kg. Adapun bawang merah masih dalam rentang HAP, dengan harga rata-rata Rp37.903/kg.
Sementara itu, harga cabai juga menunjukkan tren penguatan:
- Cabai rawit merah: Rp47.602/kg (masih dalam rentang HAP Rp40.000–Rp57.000)
- Cabai merah keriting: Rp46.939/kg (HAP Rp37.000–Rp55.000)
- Cabai merah besar: Rp42.811/kg
Harga Minyak Goreng dan Gula Masih di Atas HET
Minyak goreng kemasan rata-rata dijual Rp20.828/liter, sedangkan minyak curah Rp17.371/liter. Minyakita, produk minyak bersubsidi, masih berada di atas HET sebesar Rp15.700/liter, dengan harga rata-rata Rp17.672/liter.
Komoditas lainnya:
- Gula konsumsi: Rp18.580/kg
- Garam konsumsi: Rp11.360/kg
- Tepung terigu kemasan: Rp12.695/kg
- Tepung terigu curah: Rp9.835/kg
Harga Protein Hewani: Ayam dan Telur Masih Relatif Stabil
Harga daging sapi murni tercatat Rp133.049/kg, masih di bawah HAP Rp140.000/kg.
- Daging kerbau segar lokal: Rp137.222/kg
- Daging kerbau beku impor: Rp99.417/kg
- Daging ayam ras: Rp35.642/kg (di bawah HAP Rp40.000/kg)
- Telur ayam ras: Rp29.238/kg (di bawah HAP Rp30.000/kg)
Harga ikan konsumsi juga stabil:
- Ikan kembung: Rp41.475/kg
- Ikan tongkol: Rp33.991/kg
- Ikan bandeng: Rp33.556/kg
Sementara itu, harga kedelai biji kering impor tercatat Rp10.826/kg, dan jagung pakan di tingkat peternak dibanderol Rp5.781/kg.
