Harga rata-rata berbagai jenis beras di Indonesia, termasuk beras premium, medium, hingga beras stabilisasi pasokan dan harga pangan (SPHP), kembali mengalami kenaikan pada Minggu, 25 Mei 2025. Di sisi lain, sejumlah komoditas pangan lain seperti cabai rawit merah hingga daging ayam ras justru mengalami penurunan harga.
Berdasarkan data Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) per pukul 08.37 WIB, harga rata-rata beras premium di tingkat konsumen naik menjadi Rp15.603 per kilogram. Angka tersebut sudah melampaui harga eceran tertinggi (HET) nasional sebesar Rp14.900 per kilogram.
Adapun harga rata-rata beras medium juga mengalami lonjakan hingga mencapai Rp13.814 per kilogram, padahal HET nasional beras medium ditetapkan Rp12.500 per kilogram. Kenaikan turut terjadi pada beras SPHP yang dijual seharga Rp12.585 per kilogram, sedikit di atas HET nasional sebesar Rp12.500.
Harga Cabai dan Bawang Terpantau Bervariasi
Untuk komoditas cabai, rata-rata harga cabai rawit merah turun menjadi Rp42.593 per kilogram, masih berada dalam rentang harga acuan penjualan (HAP) nasional Rp40.000–Rp57.000 per kilogram. Sementara cabai merah keriting dibanderol Rp42.627 per kilogram, dan cabai merah besar sebesar Rp39.434 per kilogram.
Harga rata-rata bawang merah berada di kisaran Rp36.930 per kilogram, masuk dalam HAP Rp36.500–Rp41.500. Sedangkan bawang putih bonggol mengalami kenaikan menjadi Rp40.683 per kilogram, sedikit di atas HAP nasional Rp38.000–Rp40.000.
Minyak Goreng dan Minyakita Melewati Batas Harga Acuan
Harga rata-rata minyak goreng kemasan tercatat Rp20.370 per liter, sedangkan minyak goreng curah sebesar Rp17.805 per liter. Sementara itu, Minyakita dijual seharga Rp17.386 per liter, melampaui HET nasional yang ditetapkan sebesar Rp15.700.
Harga Komoditas Protein Hewani Campur Aduk
Untuk protein hewani, harga ikan kembung rata-rata berada di level Rp40.958 per kilogram, ikan tongkol Rp33.849, dan ikan bandeng Rp33.216 per kilogram. Sementara itu, daging ayam ras dijual rata-rata Rp34.734 per kilogram, di bawah HAP nasional sebesar Rp40.000.
Telur ayam ras juga dijual di bawah HAP dengan harga Rp28.753 per kilogram. Untuk daging sapi murni, harga tercatat sebesar Rp134.390 per kilogram, juga lebih rendah dari HAP Rp140.000 per kilogram.
Harga daging kerbau segar lokal tercatat Rp137.857 per kilogram, sedangkan daging kerbau beku impor dijual Rp100.611 per kilogram.
Harga Pangan Lainnya: Gula, Tepung, hingga Jagung
Harga tepung terigu kemasan dibanderol Rp12.780 per kilogram, sedangkan versi curah Rp9.580. Untuk gula konsumsi, harga rata-rata mencapai Rp18.355 per kilogram, dan garam konsumsi berada di Rp11.582 per kilogram.
Kedelai biji kering impor dijual Rp10.681 per kilogram di tingkat konsumen, sementara jagung pakan untuk peternak dipatok Rp5.741 per kilogram.
